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それぞれのお店で、お客さまを笑顔でお迎えするスタッフが活躍しています。
「スキマ時間で働きたい」「しっかり稼ぎたい」など、希望に合った働き方ができる職場です。

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ちょっとした場面に、
私たちらしさ。

A～Cの選択肢をクリックしてみよう

お店で働く中で出会う、ちょっとしたシーン。
あなたならどんなふうに動きますか？
選んだ答えから、このお店で働く人たちの雰囲気を少しだけ感じてみてください。

シーン1

ピークタイム、料理提供が重なった！

金曜の夜、店内は満席。キッチンから料理が次々と上がってきて、ホールも大忙しです。あなたならどう動きますか？

シーン1

あなたの回答

A
まず近くの料理をすぐに運ぶ

結果

フットワーク軽めタイプ

忙しい時間帯は、まず動く力が大切です。このお店では、手が空いた人が自然にフォローし合う文化があり、スピード感のある行動が喜ばれます。

同じタイプの先輩もたくさん！
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B
他のスタッフに「どこ行きます？」と声をかけて分担する

結果

連携上手タイプ

このお店では、社員もアルバイトも声をかけ合いながら動くことを大切にしています。忙しいときほど、ひと声かけるだけで現場がぐっと回りやすくなります。

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C
焦らず伝票を確認して、間違いがないように運ぶ

結果

安心感タイプ

スピードも大切ですが、料理の出し間違いを防ぐ丁寧さも欠かせません。真面目に確認できる人は、お客さまにも仲間にも安心感を与えます。

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シーン2

困っている仲間に気づいたら？

新人スタッフが注文ミスをしてしまい、かなり落ち込んでいます。あなたも自分の仕事がありますが、近くにいます。どうしますか？

シーン2

あなたの回答

A
「大丈夫、最初はそういうこともあるよ」と声をかける

結果

やさしさタイプ

このお店では、ミスを責めるよりも、みんなでフォローする雰囲気があります。仲間に声をかけられる人は、働きやすい空気をつくる存在です。

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B
まず社員に状況を伝えて、対応を優先する

結果

現場安定タイプ

ミスが起きたときこそ、まずお客さまへの対応を優先する冷静さが大切です。社員との関係が近い職場だからこそ、すぐ相談できる安心感があります。

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C
あとで一緒に確認しようと伝え、次に活かせるようにする

結果

面倒見タイプ

このお店では、新人を一人にせず、周りが自然に教えていく文化があります。次につながる声かけができる人は、チームに欠かせない存在です。

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シーン3

「おすすめありますか？」にどう答える？

お客さまから「今日のおすすめって何？」と聞かれました。メニューはいろいろあります。あなたならどう答えますか？

シーン3

あなたの回答

A
自分が好きなメニューを元気よくおすすめする

結果

推し上手タイプ

自分の言葉でおすすめを伝えられると、お客さまとの会話も弾みます。明るく元気な接客が、このお店らしい雰囲気につながります。

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B
お客さまの好みを聞いてから提案する

結果

聞き上手タイプ

お客さまの好みを聞いて提案できる人は、自然と満足度の高い接客ができます。人柄の良さが接客に出やすいタイプです。

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C
迷ったら先輩や社員に確認して伝える

結果

真面目タイプ

わからないことを曖昧にせず確認できる姿勢は、とても大切です。このお店では、社員や先輩に聞きやすい関係性があるので安心して働けます。

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私たちの
うれしい制度・福利厚生

髪色・髪型
自由

清潔感があれば、髪色・髪型は自由でOK（規定あり）。自分らしいスタイルで働けます。気になることは面接時にご相談くださいね。
1食350円のうれしい
食事補助

1勤務につき1食350円の特別価格で、まかないが食べられます。まかないならではの料理が食べられることも！
年3回のチャンス！
時給アップあり

年3回の昇給チャンスでしっかり評価。日々の努力をちゃんと見ています。ほかにも、貝焼きの社内資格取得で時給アップの制度あり！
稼働分前払い・
月1回払いが選べる！

給与は、稼働分前払いと月1回払いから選べます（規定あり）。「先月使いすぎてピンチ…」そんなときでも安心です。
映画やカラオケがお得に！
従業員割引あり

会社の福利厚生サービスが利用できます。映画やカラオケ室料、レンタカー、系列飲食店の割引など特典いろいろ！

鳥良商店は
時間も世代も
多彩に活躍中！

気になる働き方をクリック

フリーター×深夜勤務の場合

深夜勤務の仕事の流れ

22:00

出勤

身だしなみを確認し、日勤スタッフから引き継ぎを受けます。
0:00

接客

深夜帯は少人数体制。声かけと役割分担でテンポ良く対応。
2:00

キッチン補助

翌日の営業に向けた簡単な仕込みや、在庫確認をします。
3:30

締め作業準備

レジ確認や店内の清掃、片付けを分担して効率良く対応。
5:00

退勤

朝のスタッフへ引き継ぎをし、退勤。日中は自由時間です。

フリータースタッフの1週間のシフト例

月: 休み
火: 休み
水: 22:00～5:00
木: 休み
金: 休み
土: 22:00～5:00
日: 22:00～5:00

フリーター×深夜勤務で働く方の声

時給を重視していたので、今の待遇には大満足です。

近所の店舗が閉店した後、忙しくなることもありますが、その分終業後の達成感が大きいです。

効率良く稼いで、夢のための資金を貯められています。

主婦・主夫×昼勤務の場合

昼勤務の仕事の流れ

10:00

子どもを送ってから出勤

ランチ営業に向けた食材・小鉢準備などの仕込みをします。
11:30

ランチタイム対応

スピード感を持って調理・盛り付け。ホールとの連携も大切です。
14:00

片付け・仕込み

ピーク後の食器洗浄や夜営業のための仕込みをします。
15:00

退勤、そのまま買い物へ

引き継ぎをし、夕飯準備やお迎えにも間に合う時間に退勤。

主婦スタッフの1週間のシフト例

月: 10:00～15:00
火: 11:00～15:00
水: 休み
木: 10:00～15:00
金: 11:00～15:00
土: 休み
日: 休み

主婦・主夫×昼勤務で働く方の声

スタッフには主婦が多く、子育てへの理解があるので安心感があります。

子どもの送り迎えに影響のない時間で働けています。

キッチンの仕事で料理の手際が良くなり、家事にも活きています！

シニア×朝勤務の場合

朝勤務の仕事の流れ

7:00

出勤

夜勤スタッフから引き継ぎを受け、お客さまをご案内します。
8:00

接客

朝の時間帯でも親子丼などの通常メニューを提供しています。
9:00

仕込み補助

ランチタイム用のタルタルソース仕込みなど、準備を進めます。
10:00

退勤

短時間で終了。体力的に無理のない範囲での勤務です。

シニアスタッフの1週間のシフト例

月: 休み
火: 7:00～10:00
水: 休み
木: 休み
金: 休み
土: 休み
日: 7:00～10:00

シニア×朝勤務で働く方の声

朝だけの短時間勤務なので無理なく働けています。

定年後に新しい仕事に馴染めるか不安でしたが、ゆっくり慣れていけました。

孫世代のスタッフと働くのが新鮮で、毎日が楽しいです。

学生×夕方～夜勤務の場合

夕方～夜勤務の仕事の流れ

17:00

学校終わりに出勤

制服に着替え、その日の予約状況や役割を確認します。
18:00

接客

ご案内・配膳・ドリンク作成など。スタッフ同士の連携が大切です。
21:00

まかないタイム

お気に入りのまかないをスタッフ価格で。毎日の楽しみです。
22:00

終電前に退勤

終電前に退勤できるシフトで、翌日の授業にも影響はありません。

学生スタッフの1週間のシフト例

月: 休み
火: 17:00～22:00
水: 17:00～22:00
木: 休み
金: 17:00～22:00
土: 休み
日: 休み

学生×夕方～夜勤務で働く方の声

行事やテストと重なるときはシフトを調整してもらえるので、学業と両立できます。

同年代のスタッフが多く、友達も増えました！

まかないもおいしく、大学の友達にもすすめたいアルバイトです。

鳥良商店の
3つの安心ポイント

ポイント 1

セルフオーダーで
オーダーミスなし！

注文はタブレットやスマートフォンでのセルフオーダー。聞き間違いでのオーダーミスの心配がいりません。ホールスタッフはご案内や配膳に集中でき、接客をより楽しめる環境に。キッチンスタッフも伝票通りに作れば大丈夫なので、落ち着いて作業ができます。

ポイント 2

研修、動画マニュアルで
初心者でも安心！

最初の研修では、先輩がマンツーマンで丁寧に教えますので、初バイトでも大丈夫！ホールもキッチンも、最初は基本的な業務から段階的に覚えられます。動画マニュアルで手軽に復習も可能。まずは笑顔で明るいあいさつができればOKです！

ポイント 3

シフトの融通が
利きやすい！

シフトは月1回の自己申告制。短時間でも働けて、学業や家事とも両立しやすい環境です。「子どもの体調不良で休みたい」「学校行事でしばらくシフトにはいれない」など、みんなで協力して調整していますので、ご都合に合わせて無理なく続けられます。

鳥良商店
スタッフ座談会

「褒め合って伸びる」環境で育つ、
鳥良商店のチームワーク

右：S.S.さん（20代・ホールスタッフ）
中央：H.S.さん（20代・ホールスタッフ）
左：A.H.さん（20代・ホールスタッフ）

Q1職場はどんな雰囲気ですか？

H.S.さん: ホールに女性が多くて働きやすいです。プライベートでも遊びに行くぐらい仲良くなれて、そのまま現場のチームワークにつながっています！
A.H.さん: 雰囲気はいつも明るいね。私は友達の紹介ではいりましたが、友達からも「楽しいよ」っておすすめされて、実際その通りでした。
S.S.さん: 面白い人ばかりだよね！私は以前、バイト先の人間関係で悩んだことがあって最初は少し不安もありました。でも、まったく心配いりませんでした。

Q2お客さまとのかかわりの中で、うれしかったことはなんですか？

A.H.さん: 笑顔を褒めていただくことが多いので、それがうれしいです！接客の基本だけど、一番伝わるところなんだと実感します。
H.S.さん: 私も同じ！
S.S.さん: 「説明が丁寧でわかりやすい」と言ってもらえたり、名前を覚えてくださったりする方もいて、次の来店で名前を呼んでご注文いただけたときはうれしくなりましたね。

Q3お仕事の中で大変だと感じることは？

A.H.さん: 海外のお客さま対応は難しい場面もあります。
H.S.さん: わかる。私も英語は得意じゃないから最初は緊張しました。でも、カタコト英語とジェスチャーでかなり伝わります！
S.S.さん: 意外と大丈夫だよね。ホールは常にお客さまから見られているのも大変だけど、気を抜かず、目配りと声出しを切らさない意識ができるようになりました。

Q4先輩として、新人さんの指導で心がけていることは？

S.S.さん: 自分から動いたチャレンジは、間違いでも否定しないことです。まずやってくれたことへの感謝を伝え、「次はこうしよう」と正解を一緒に確認するようにしています。
H.S.さん: 優しく伝えるけど、言うべきことはちゃんと言うことです。感情的にならず、理由と手順をセットで伝えるようにしているかな。
A.H.さん: 私はとにかく褒めまくること。私自身いつもみんなから褒めてもらっているので（笑）。

Q5鳥良商店で働くうえで大切なことは？

H.S.さん: 笑顔と元気な声出しですね。お客さまの来店時に、案内担当とほかのスタッフでやる掛け声があるんです。
A.H.さん: その声でお客さまの人数や状況が一発で共有できます。
S.S.さん: ホールだけじゃなくキッチンも元気に返してくれて一体感が出るよね！私も最初は恥ずかしかったけど、場の空気が後押ししてくれてすぐに慣れました。

Q6今の職場の好きなところを教えてください。

A.H.さん: みんながとにかく褒めてくれるところです！失敗してもまず前向きな声が飛んでくるから、次に挑戦しやすいです。
S.S.さん: 優しくて明るい人が多いからかな。ミスしてもすぐ誰かが声をかけてフォローしてくれる団結力が私も好き。
H.S.さん: 本当にそう。失敗しても大丈夫な空気と、わからないことをすぐ聞ける距離感があります。だから挑戦しやすいし、忙しいときほど連携の強さを感じます。

グループ店「町鮨　とろたく」で
活躍中のスタッフの声

活気があってあたたかい。
ずっと変わらない雰囲気の良さが魅力！

F.H.さん（20代・ホールスタッフ）

Q1働き始めるときに不安だったことはありますか？: A居酒屋は初めてだったので、お酒を飲まれたお客さまへの対応が正直不安でした。でも実際は常連さんも初めての方も優しくて、困ったことがあっても先輩がすぐフォローにはいってくれるので安心でした。こちらから頼る前に、先回りして助けてくれて心強かったです。
Q2職場の雰囲気を教えてください。: A優しくて面白い人が多いです。年上のパートさんも年齢差を感じず、フラットに接してくれます。店長さんや社員さんも、普段から「学校どう？」と気にかけてくれるので、授業やプライベートの相談もしやすいんです。

Q3実際にお店に立つまでの流れを教えてください。: Aまず衛生管理についての動画と確認テストで基本を学び、その後に社員さんからお店の流れを一通り教わります。初出勤の日は、先輩がマンツーマンで教えてくれたので不安はなく、少しずつ慣れていきました。
Q4店内での役割分担はどのように決まるのですか？: Aその日のシフト表にポジションが大まかに書かれています。カウンター、店内中央、ドリンクなど役割が分かれていて、基本はその配置に沿って動きます。みんなで協力してピークを乗り越えたときの達成感は最高です！

Q5お客さまとのやり取りでうれしかった出来事は？: Aお会計のときに「お店の雰囲気いいね」「おいしかった、また来るね」と言っていただける瞬間が一番うれしいです。おすすめの食べ方や相性の良いお酒を伝えて喜んでもらえると、学んだことを活かせて良かったなと思います。
Q6とろたくでのアルバイトで、どんな力が身についたと感じますか？: A臨機応変な対応力です。案内、会計、提供、注文サポートが同時に発生したときに実感しました。優先順位を瞬時に決めて、必要なら周りにヘルプを出す。最初は迷って詰まっていましたが、今では落ち着いてできるようになりました。

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